盘点武汉十大餐饮老字号 吃遍了才敢叫吃货

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年06月12日

  吾日三省:“早上吃什么?半夜吃什么?晚上吃什么?”武汉美食良多,但真正能虏获人心的,仍是颠末时间的“洗礼”留下的美食。武汉那些运营了几十上百年的美食甘旨,吃的不只是美食,仍是回忆。这些武汉“老字号”,你吃过几家?

  1.汪玉霞·酥饼

  提起汪玉霞,几乎所有老武汉人都能脱口而出一句谚语:“汪玉霞的饼子——劫运(绝酥)”30多年前,每到中秋,花楼街的汪玉霞门前总有人排长队买月饼,其时感觉这种汉味月饼出格好吃,特别是葱酥口胃的,还有碱酥饼也是一绝。

  人均:38元

  地址:江汉区青年路258号楚天星座1楼商铺

  2.老迈兴园·鮰鱼

  老迈兴园酒楼于1838年(清道光十八年)开业。原设武汉汉正街,1996年迁至利济北路。次要名菜有“白烧鱼”、“清炖鱼”、“什锦鱼羹”等。老迈兴园的红火,让国表里无数名人闻风而来,美国原国务卿基辛格博士品尝后拍案叫绝,殷秀梅、杨在葆等北京的26位艺术家来武汉时,干脆把工作餐定在了老迈兴园。

  人均:78元

  地址:硚口区园博园东路9号汉口里3-1

  3.曹祥泰·绿豆糕

  曹祥泰是中华老字号,其主打产物是绿豆糕。曹祥泰的创始人是曹南山,前身为闻名荆楚大地及武汉三镇的曹祥泰杂货店,该店已有132年的汗青,获得了上至人民总理周恩来下到通俗老苍生的好评,在海表里有很大影响。曹祥泰仍对峙着保守的配方、工艺、方式,连结着优秀的质量。

  人均:28元

  地址:武昌区解放路409号

  4.老万成·酸梅汤

  武汉市百大哥字号,主营酸梅汤。老万成始创于1910年,是由四个股东配合投资9000多大洋创办起来的。老武汉人都感觉“老万成”与“酸梅汤”就是一个意义”——老万成绩是做酸梅汤的,其现实制造酸梅汤有100余年汗青。

  地址:江汉路步行街汉口中山大道835号

  5.老谦记豆丝大王

  老谦记始创于1918年,店址设于武昌青龙巷(此刻武汉市武昌区民主路与中华路之间巷名沿袭未改),其时供应品种仅有牛腩、牛肉炒豆丝、牛肉煨汤原汤豆丝、清汤豆丝等五种。花腔少,但因为冯谦伯精于烹饪,样样都有特殊味道,因此脍炙生齿,享盛名几十年,至今还有少数健在的白叟津津乐道。

  人均:12元

  地址:武昌区户部巷28号(自在路口)

  6.谈炎记水饺

  谈炎记成立于1920年,至今直逼百年的汗青,履历了武汉饮食界数度崎岖,属于武汉饮食界的奠定辈招牌。皮薄、汤鲜、馅大,吃到嘴里滑香新鲜,风味奇特享誉武汉三镇,被人称为“水饺大王”。

  人均:11元

  地址:硚口区利济东街1号(利济北路口)

  在武汉,还有一家同时享有“汤圆大王”、“粽子大王”、“糕团大王”三大称号的酒楼——五芳斋酒楼。建于民国35年,以运营宁波风味汤圆而闻名,有“宁波汤圆大王”之美称。该汤圆以黑芝麻、木樨等作芯,其味鲜美非常。

  人均:13元

  地址:江岸区中山大道1205号大智路门市

  8.福庆和·特色粉面馆

  福庆和始创于1922年,在六渡桥817号开店,正式挂出了“福庆和”的招牌,后来总被人叫做“老福庆和”。次要运营风味粉面,如虾仁粉(面)、墨鱼粉(面)等。

  人均:10元

  地址:武昌区民主路394号(近胭脂路)

  9.四时美·汤包

  1922年汉阳人田玉山在后花楼交通路对过一个侧巷内开了个熟食店,运营小笼汤包和猪油葱饼,打出“四时美”的招牌,后被誉为“汤包大王”。意为一年四时都有美食供应,如春炸春卷,夏卖冷食,秋炒毛蟹,冬打酥饼等。

  人均:19元

  地址:武昌区司门口户部巷内

  10.蔡林记热干面

  1930年,家在汉口满春路口的武汉黄陂人蔡明伟佳耦打出“蔡林记”的招牌运营热干面,店名的由来是因蔡家门前有两棵葱郁的大树,取名“蔡林记”喻意蔡家生意兴隆。正如他们佳耦所期盼的那样,“蔡林记”因面好、味正,服法奇特而声名大噪。

  人均:15元

  地址:武汉江岸区民主路71号

  (来历:武汉吃货)

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  义务编纂:房梦云

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